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La obesidad en Colombia está en un momento en el que no se debe obviar debido a que las cifras no son alentadoras. Según las más recientes investigaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de la mitad de la población del país, alrededor del 56%, está por encima de su peso ideal y la causa principal radica en los estilos de vida poco saludables.   

Las causas que están llevando a que la obesidad en Colombia se dispare son el alto consumo de alimentos preparados fuera del hogar y el crecimiento de las comidas rápidas. Esto ha traído como consecuencia que la alimentación en los hogares tenga una transformación sin precedentes.

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Por esta razón, Danielle Bonner, experta en nutrición, indica: “es de gran importancia saber manejar las porciones de los alimentos y los postres, sobretodo, poder sustituir alimentos que no hacen un aporte nutricional a la dieta, a otros que son más completos”. La clave de todo es la cantidad de lo que comemos y la calidad.

Consejos para combatir la obesidad en estas épocas de navidad

El fin de año llega acompañado de postres deliciosos y una variedad de platos exquisitos, y con ellos el sobrepeso y la obesidad. Sin embargo, con estos consejos evitará que lleguen los arrepentimientos en enero.

Los alimentos que se consumen a diario, se pueden reemplazar por otros más saludables como:

  • • Jugo de frutas por fruta entera (fibra, vitaminas y minerales).
  • • Pan blanco por pan multigrano (fibra, zinc).
  • • Arroz blanco por arroz integral o salvaje (fibra, zinc).
  • • Procura utilizar aceite de oliva en crudo (grasas buenas, antioxidantes).
  • • Papas y comida chatarra por verduras (vitaminas, minerales y antioxidantes), nueces y almendras (grasas buenas, proteínas).
  • • Puré de papa por puré de patata (fibra y antioxidantes).
  • • Alimentos fritos por alimentos horneados o asados.
  • • Proteína animal por proteína vegetal: frijoles, lentejas, habas, garbanzo (fibra, hierro, proteína).
  • • Carnes rojas (evitar consumo diario) por carnes blancas como pescado, atún, pollo, salmón (grasas buenas).
  • • Aguas de sabor, agua natural, agua de limón consumirla sin azúcar.

Para las personas amantes a los postres, la experta recomienda reemplazar:

  • • El azúcar blanco por extracto de vainilla o edulcorantes no calóricos.
  • • Helados y pasteles por frutas (vitaminas, minerales y antioxidantes).
  • • Harina blanca por harina de almendra (omega 6 o grasas buenas, proteína).
  • • Crema de cacahuate por crema de cacahuate natural o sin azúcar (proteína y omega 6).
  • • Chocolate blanco o chocolate con leche por chocolate obscuro sin azúcar (antioxidantes).
  • • Chocolate en polvo por cacao en polvo (antioxidantes).

 

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